Para obtener nuestro aceite de canola refinado, las semillas pasan por un cuidadoso proceso de limpieza y prensado, seguido de una etapa de refinación que asegura pureza, estabilidad y un sabor neutro. De esta forma, logramos un aceite versátil, ideal tanto para la industria alimentaria como para el consumo diario, con un perfil nutricional balanceado y naturalmente rico en ácidos grasos esenciales.
La quinoa pelada se obtiene a partir de granos de quinoa seleccionados, sometidos a un proceso de desaponificación y pelado que elimina la capa externa y las saponinas (<0,05%), conservando su valor nutricional y facilitando su preparación. La quinoa es considerada un súper alimento, por su proteína de alta calidad al contener todos los aminoácidos esenciales.
Usos: Cereales, Ensaladas, Panadería, Repostería, Preparaciones gourmet, Sopas.
Producto elaborado a partir de granos seleccionados de centeno, sometidos a un proceso de molienda que conserva su fibra y los nutrientes esenciales del grano. Su granulometría gruesa y su bajo contenido de gluten la convierten en una opción ideal para la elaboración de panes rústicos y artesanales, así como recetas de la tradición panadera alemana.
Usos: Cereales, Barras energéticas, Granola, Productos horneados, Panadería, Batidos, Ensaladas, Cereales extruidos.
La harina integral de centeno fina es elaborada a partir de granos seleccionados de centeno sometidos a un proceso de molienda, obteniendo un producto con una granulometría fina que la hacen ideal para la industria alimentaria y panadera, aportando un alto contenido de fibra y minerales. Su alto contenido de fibra y su bajo contenido de gluten la convierten en una opción ideal para el desarrollo de panes.
Usos: Cereales, Barras energéticas, Granola, Productos horneados, Panadería, Batidos, Ensaladas, Cereales extruidos.
La harina tostada es un producto obtenido a partir de granos de trigo seleccionado, los cuales son sometidos a un proceso de tostado y posterior molienda, obteniendo un polvo fino de color café claro y un sabor característico. Su versatilidad la hace ideal para el consumo directo y como ingrediente en panadería, repostería y otras preparaciones alimentarias.
Usos: Cereales, Barras energéticas, Granola, Productos horneados, Panadería, Batidos, Ensaladas, Cereales extruidos, Bebidas, Postres, Espesantes.
La harina integral de trigo gruesa es un producto obtenido a partir de granos seleccionados de trigo, sometidos a un proceso de molienda que conserva la fibra y los nutrientes esenciales del grano. Su calidad nutricional la hacen ideal para la industria alimentaria y panadera, aportando un alto contenido de fibra y minerales.
Usos: Cereales, Barras energéticas, Granola, Productos horneados, Panadería, Batidos, Ensaladas, Cereales extruidos.
La harina integral de trigo fina es un producto obtenido a partir de granos seleccionados de trigo, sometidos a un proceso de molienda que conserva la fibra y los nutrientes esenciales del grano. Su granulometría fina y su calidad nutricional la hacen ideal para la industria alimentaria y panadera, aportando un alto contenido de fibra y minerales.
Usos: Cereales, Barras energéticas, Granola, Productos horneados, Panadería, Batidos, Ensaladas, Cereales extruidos.
Harina elaborada a partir de trigo púrpura seleccionado, destaca por su alto poder antioxidante y su uso como colorante natural en diversas preparaciones. Su tonalidad tipo chocolate la convierte en un ingrediente muy valorado en panadería para crear masas oscuras y atractivas. También se utiliza en cereales extruidos, aportando color natural, valor nutricional y un toque de diferenciación.
Usos: Cereales, Barras energéticas, Granola, Productos horneados, Panadería, Batidos, Ensaladas, Cereales extruidos, Colorante natural.
El trigo laminado púrpura es un cereal sometido a un proceso de laminado para obtener hojuelas aplastadas que destacan por su color oscuro natural, aportando un aspecto visual tipo chocolate a las mezclas. Gracias a su valor nutricional y su poder antioxidante, son ideales para el desarrollo de mueslis y granolas multigrano.
Usos: Muesli, Cereales, Barras energéticas, Granola, Productos horneados, Panadería, Batidos, Ensaladas.
El trigo laminado (hojuelón) es un cereal elaborado a partir de trigo blanco seleccionado, sometido a un proceso de laminado mediante inyección de vapor y procesos térmicos controlados, lo que permite dar una mejor forma a la hojuela y optimizar su textura. Su textura y perfil nutricional lo hacen ideal para la industria alimentaria, panadería y elaboración de productos saludables.
Usos: Muesli, Cereales, Barras energéticas, Granola, Productos horneados, Panadería, Repostería, Mezclas de cereales.
