Elaborada a partir de grano de lupino dulce (Lupinus albus L.) triturado y descascarado, esta harina es una excelente fuente de proteína vegetal, con un contenido del 44%. Es naturalmente baja en alcaloides (<0,02%), lo que garantiza su inocuidad y la hace apta para diversas aplicaciones alimentarias. Contribuye a un mejor control de los niveles de glucosa y es perfecta para preparaciones saludables y funcionales.
Usos: Panadería, Galletas, Pastelería, Repostería, Productos vegetarianos, Productos veganos, Productos extruidos.
