El lupino descascarado o grits de lupino pasa por un exigente proceso de limpieza y clasificación. Destaca su excelente perfil de aminoácidos con propiedades antioxidantes e hipoglucemiantes que ayudan a regular los niveles de colesterol y azúcar en la sangre, ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares, entre otras. Además, es una gran fuente de energía debido a su alto contenido de carbohidratos y proteínas de gran calidad.